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GICELIA DOS santos
Gicelia Dos Santos, apasionada de la cocina mediterránea.
Mis primeros pasos en el mundo de la gastronomía fueron como autodidacta, impulsada por la ilusión de crear experiencias culinarias auténticas.
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Inicié mi trayectoria con la apertura de un restaurante propio de tapas alicantinas, lo que me permitió descubrir mi verdadera vocación.
Paralelamente, me formé en el CdT de Alicante y cursé el Grado Superior en Dirección y Gestión en Cocina, donde adquirí una sólida base técnica y creativa.
Durante este tiempo, también trabajé en diversos restaurantes de referencia en la provincia, incluyendo establecimientos galardonados con estrella Michelin, lo que enriqueció mi visión y exigencia profesional.
Hoy, con una trayectoria consolidada y una clara orientación hacia la excelencia, nace CaterinG, una propuesta gastronómica exclusiva que apuesta por la calidad, la frescura y el producto de proximidad.
Mi objetivo es ofrecer un servicio totalmente personalizado, donde cada celebración se transforme en una experiencia única e irrepetible. Cuidamos cada detalle para que cada bocado evoque los sabores de la tradición con una presentación moderna y cuidada.
Tematiza tu rincón y déjate sorprender.
Mi especialidad: los arroces, elaborados con alma mediterránea y pasión, el respeto por el producto.
RECONOCIMIENTOS Y PREMIOS
Reconocimiento por la Guía Repsol
– «Bajo el paragüas de Alicante Gastronómica Solidaria, cocineras como Gicelia dos Santos han realizado recetas de cocina de aprovechamiento para poner en valor la misión de los voluntarios, que han cocinado con las donaciones de instituciones, empresas y particulares…» –
Artículo para TodoAlicante
– «La alicantina Gicelia Dos Santos es el alma de las cocinas de Alicante Gastronómica Solidaria a la que llegó en plena pandemia para dar de comer a la gente sin recursos | Hoy, la jefa de cocina de esta ONG y los voluntarios, preparan un millar de menús diarios para repartir entre los necesitados» –
Premio a la «Mejor Tapa»
en el IV Concurso El Corte Inglés de Alicante
